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『カイ』Vol.20 特集「あの小樽に、この室蘭」

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2013年秋号の特集は「ものづくりと、つくり人」。ものがあふれる時代にあって、ものづくりとはどういうことなのか。カイが歩いて出会った、北海道のつくり人たちのいまをお届けします。

●仕様:B5判本文120P
●発行日:2013年7月20日(土)

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◎すこやかしこインタビュー 鈴木直道さん(夕張市長)

◎特集「あの小樽に、この室蘭」
港まち二都物語
小樽と室蘭 田上義也が生きた時代(小樽「坂牛邸」/室蘭ユースホステル)
技がある、音がある 伝える人がいる(室蘭手わざの会/小樽職人の会/室蘭FMびゅー)
北海道で最も古い"科学する心"を訪ねて(市立室蘭水族館/室蘭市青少年科学館)
絵画が生まれる場所(市立小樽美術館/室蘭市民美術館)
小樽室蘭 寄り道のススメ(小樽みなとと防波堤/地球岬まで絶景トレイル/バターせんべいの「富留屋」/室蘭水族館「つぶやき」 )

◎S-File すこやかしこファイル
ファームレストラン「花茶」のガーデン(千歳市)/木樽仕込みの塩辛(函館市)/ハーブ&ドロシー ふたりからの贈りもの/「松前の墓石から見た近世日本」/あ・りーさだの杜(夕張市)/札幌演劇シーズン2013-夏(札幌市)/ビバアルパカ牧場(剣淵町) 

◎カイ食特集 [健食賢日] 北海道スイーツのゆくえ
・浜中町から世界へ、ファームデザインズの挑戦
・輸入小麦に対抗する道産小麦のアドバンテージとは
・北海道は「スイーツ王国」になれるのか?
・田園の向こうに見つけた農場スイーツ

連載・エッセイ
健康の塊 「なんとかしなくちゃ!メタボ体型」
季節の扉/写真館「小樽・本間写真館」/東日本大震災市民支援ネットワーク・札幌(むすびば)/北海道遺産構想/「藻岩山とその山麓へ」界隈を歩く/佐渡宏樹さん/花咲線/釧路~根室/杉原俊明さん/食の往復書簡/本屋のカガヤ/三浦洋/阿部幸弘/美馬のゆり/カイ美術館・博物館ガイド/千石涼太郎/シェフ・ツカダ/基敦
---ほか
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