2013年秋号の特集は「ものづくりと、つくり人」。ものがあふれる時代にあって、ものづくりとはどういうことなのか。カイが歩いて出会った、北海道のつくり人たちのいまをお届けします。

●仕様：Ｂ５判本文120P
●発行日：2013年10月20日（日）

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◎すこやかしこインタビュー 北海道開拓記念館館長　石森秀三さん

◎特集「ものづくりと、つくり人」
二風谷で、つくり継ぐということ　平取町二風谷のアイヌ伝統工芸から（平取町）
ひとつ、を長く大切に　カンディハウスの「レストア」（旭川市）
「つくる」と「できる」その境界で考える　酪農と畜産の新潮流（七飯町）
使い手の声がつくり手を育てる　クラフトギャラリーアゲル（札幌市）
寄り道のススメ（アイヌ料理店と、隠れカフェめぐり～ランチハウスBEE、茶庵かんとれら（平取町）／「ホームズ」で分かち合う愛用の喜び（旭川市）／ご近所のやきものギャラリー「あゆ藤」（江別市）／三月の羊、レストラン ニーヨル、こなひき小屋（七飯町） ）

　
◎S-File すこやかしこファイル
北海道コスメ「アスパラガスマルチバーム」（遠軽町）／「豆てっぽう」のおとうふヌーボー（恵庭市）／NPO法人コミュニティワーク研究実践センター月寒事業所わくわーく（月形町）／「蟹工船興亡史」／北海道ユニバーサル上映映画祭（北斗市）／札幌劇場祭 Theater Go Round 2013（札幌市）／増毛フルーツワイナリーの増毛シードル（増毛町） 　

◎カイ食特集 [健食賢日] 食卓サイエンス
フードチェーンでつながる産地と食卓／北海道は「スイーツ王国」になれるのか？／ホタテ×HACCP

連載・エッセイ
北海道遺産「江別のれんが」／創成川イーストの物語
末田写真館（当別町）／木工家 若林克友／文書館別館とその界隈／對馬敬子／鉄路「富良野線／美瑛町・上富良野町」／鈴木宏一郎／食の往復書簡／本屋のカガヤ／三浦洋／阿部幸弘／美馬のゆり／カイ美術館・博物館ガイド／千石涼太郎／シェフ・ツカダ／高校野球部のフィジカルトレーニング／基敦
－－－ほか

●商品番号：10021 ●価格：700円（本体価格636円）
●発行日：2013年10月20日（日）
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