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『カイ』Vol.24 特集「北前船、そして越後人」

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2014年秋号の特集は「北前船、そして越後人」。北前船を軸に、いまの北海道に続くルーツを越後の国にたどってみました。蝦夷島の生い立ちと、北海道の明日への針路をさぐる誌上船旅をお愉しみください。

●仕様:B5判本文116P
●発行日:2014年7月20日(日)

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◎カイインタビュー フォークシンガー 高石ともやさん

◎特集「北前船、そして越後人」
奇傑の生地、新潟三条へ -越後商人の源泉を三条市に探る
北前船史 蝦夷島から北海道へ
嘉兵衛の航跡、哲平の足跡をめぐる -函館が「箱館」だったころ
登別温泉中興の祖 栗林五朔
鴎島から遥かを振り返れば -北前船の江差、その記憶を訪ねて

【小さな旅】堀の向こうに秘密の風景/室蘭・蕙山苑

 
◎S-File すこやかしこファイル
[食]自家製酵母のパン屋さん(札幌市)/[学び]二つあった屯田兵の土地/[NPO]子どもシェルター レラピリカ(札幌市)/[演劇]教文短編演劇祭(札幌市)/[まちと人]ITが、障がい者に世界への扉を開く(札幌市)  

◎カイ食特集 [健食賢日]放牧を選ぶ人々
牛は牛らしく、人は人らしく 自然と寄り添う暮らし-八雲町 小栗牧場/人気ジェラートは放牧ミルクの味-恵庭市 ジェラテリア・ジジ、水本牧場/動物の自由を考える、アニマルウェルフェア

特別企画 カイの札幌国際芸術祭2014ガイド「アートが札幌を問い直す」

連載・エッセイ
「味の景勝地に見る、フランス人の心意気」林美香子/テッラ・マードレ北海道 くっつきレポート/月刊「食生活」×「カイ」コラボ企画 食の往復書簡/
KAI 鮭革クラフトプロジェクト「タンニンの歴史を知る」
「志方写真館」(苫小牧市)/北海道遺産を歩く-ニッカウヰスキー余市蒸留所(余市町)/創成川イーストの物語/NPO教育支援協会北海道/積丹町サクラマス・サンクチュアリーセンター/さっぽろスケッチ散歩「石山緑地」/鉄路とまちと[総集編・後編] 根室本線・石北本線/北海道の物語 「学びたいと願う人に、寄り添う闘志。」工藤慶一さん/本屋のカガヤ/三浦洋/阿部幸弘/美馬のゆり/カイ美術館・博物館ガイド/千石涼太郎/シェフ・ツカダ/基敦/イマイカツミ
---ほか
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