2015年夏号の特集は「ビールの現場へ」。明治期に麦酒醸造所が創設され、現在では、大小20もの多様な醸造所が切磋琢磨し共に生きるビールの大地、北海道。ビール愛に満ちた人々の現場から、その心意気と熱気をお伝えします。KAI Interviewは、国際山岳医の大城和恵さん。

●仕様：B5判本文112P
●発行日：2015年7月20日（月）

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◎カイインタビュー 国際山岳医　大城和恵さん

◎特集「ビールの現場へ」
140年目の乾杯 －北海道の「麦酒」から「ビール」へ
ブルーパブで愉しむ新感覚ビール－月と太陽ブルーイング（札幌市）
【対談】やっぱ、愛だよ。ビール愛。
堤野貴之さん（ノースアイランドビール）×坂巻紀久雄さん（モルトヘッズ）
富良野線とビールほろ酔い旅
道産ビール、原点の地へ－ホップ（上富良野町）／ビール大麦（網走市）
【小さな旅】赤星は大人の苦み（札幌市）
スタイリッシュなビアグラスたち 「うねり」大野耕太郎（滝川市）／「bird」西山雪（長沼町）
地麦酒の歴史を飲む＠函館
函館のビール事始め／Post＠bar（函館市）／はこだてビール（函館市）／函館ビヤホール（函館市）／ブロイハウス大沼（七飯町）

ものづくり企業訪問－匠の技で挑んだ泡立ちタンブラー　太田精器（奈井江町）
ビアラバーに続け！OUR HAPPY BEER LIFE！－　安彦善裕さん（札幌市）
Q＆A　なるほど！クラフトビール ／　北海道ビアマップ
連載・エッセイ

【新連載】建築探訪之図　アーキテクト散歩「小樽　貴賓館（旧青山別邸）」 【新連載】客席の迷想録　北海道ステージウォッチング

テッラ･マードレ北海道　くっつきレポート／月刊「食生活」×「カイ」コラボ企画 食の往復書簡／鉄路と人と－旧狩勝線／北海道写真館の旅「栗田写真館」（小樽市）／北海道遺産を歩く－札幌苗穂地区の工場・記念館群（札幌市）／創成川イーストの物語／フクシマと北海道　いのちをつなぐチャリティーマルシェ実行委員　伊藤新さん／釧路市立博物館／聞き書き・北海道の物語 「好奇心の赴くまま、研究に没頭して。」弥永芳子さん／本屋のカガヤの三本勝負「人間は食べた物と読んだ物で出来ている。」／音楽エッセイ[四季彩譜] 拝啓 バッハ＠ライプツィヒ様 三浦洋／ところで、こころのお話「しらないしらないばぁ」阿部幸弘／科学的生活のススメ「手作り、技術、人の知恵」美馬のゆり／カイ美術館・博物館ガイド／北の透視図「観光立国と無線LAN」千石涼太郎／シェフ・ツカダの旅する皿「マリオもびっくり!?これぞミラクルマッシュ－小麦畑と馬とマッシュルームの意外な関係」塚田宏幸／基敦／半農半画家イマイカツミの世界放浪記「姉妹都市勝手訪問記」イマイカツミ／フォトエッセイ　基敦／青森を探しに行こう　「あおもり草子」×「カイ」コラボ企画／北海道歴史コラム　忘れざるモノたち　－　常不軽寺
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